السفير 24
قال أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري، إن الارتفاع المسجل في أعداد القطيع الوطني لا يؤدي بشكل فوري إلى انخفاض أسعار اللحوم، مرجعاً ذلك إلى خصوصية الدورة البيولوجية للإنتاج الحيواني، إضافة إلى تراكم آثار سنوات الجفاف وارتفاع كلفة الأعلاف.
وأوضح الوزير، خلال جلسة الأسئلة الشفوية بمجلس النواب، اليوم الاثنين، أن مستوى أسعار اللحوم يبقى مرتبطاً بعدة عوامل، من بينها كلفة الإنتاج، والاختلالات التي تعرفها سلاسل التسويق، فضلاً عن المدة الزمنية اللازمة لبلوغ مرحلة الإنتاج والعرض في الأسواق، إلى جانب تأثير السياق الدولي وتقلبات الأسواق العالمية على أسعار المدخلات.
وأشار البواري إلى أن أسعار لحوم الأبقار، التي تمثل حوالي 80 في المائة من استهلاك اللحوم الحمراء بالمغرب، تشهد حالياً نوعاً من الاستقرار، حيث تتراوح ما بين 70 و90 درهماً للكيلوغرام، بحسب طبيعة اللحوم سواء كانت محلية أو مستوردة.
