السفير 24 – سكينة عبداللوي
حذرت دراسة ألمانية حديثة من الإفراط في تناول البيتزا، موضحة أن ظاهرة العطش المرافقة لتناول البيتزا تحدث لسببين.
بحسب المعهد الألماني للتغذية البشرية، فإن السبب الأول يكمن في كون عجينة البيتزا عادًة ما تكون جافة وتحتوي على نسبة ماء قليلة، أما السبب الثاني هو أن مستوى الملح مرتفع للغاية.
وأوضح الخبراء، أن تناول 200- 400 جرام من البيتزا يُدخل إلى الجسم ما يوازي 5 جرامات من الملح.
وبحسب منظمة الصحة العالمية لا يجب تناول أكثر من 6 جرامات من الملح يوميًا، حتى لا يتعرض الجسم للشعور بالعطش.
ويعد شرب العصير مع البيتزا من الخيارات السيئة، لاحتواء العصير على سعرات حرارية مرتفعة، كما ينصح بعدم شرب الكحول أو المشروبات الغازية كونها لا تمد الجسم بالماء.
وخلصت الدراسة إلى أن الماء فقط، أو الماء المضاف له نكهة قليلة من طعم العصير هو أفضل ما يمكن تناوله مع البيتزا.
